Igår var det överdj-t varmt igen. Jag var trött och sov i soffan ett par timmar. När jag vaknade var jag klibbig och hade huvudvärk. Förmodligen drack jag för lite, men efter middagen och en efterföljande dusch med kall avslutning, så kändes det bättre. Pga tuppluren, så tog jag mina droppar betydligt senare än jag brukar vilket gjorde jag har varit trött idag; jag lyckades inte ta mig ur sängen förrän närmare 12. Magen kändes upprorisk. Nu på eftermiddagen så har jag tillbringat en hel del tid på toaletten och jag har kräkts. Igen. Min mage är känslig och när jag inte sköter kosten, så att den är något så när enhetlig och regelbunden, så stannar magen av helt. När den sedan väl kommer igång igen, så blir resultatet som idag. Eftersom den här veckan innebär en nystart med LKHF, så kommer jag nog att få ordning på magen igen.

O-fridens.   

Den här texten har jag kopierat rakt av (men inte helt) från  LCHF-magasinet nr 2/2010.

Näring är sådant som kroppen definitivt behöver. Till makronäringsämnena räknas protein, fett och kolhydrater. Av dessa är endast de två förstnämnda essentiella, det vill säga livsnödvändiga. Kolhydrater kan vi klara oss utan. Mikronäringsämnen är vitaminer och mineraler. Vi behöver sådans också, för att kunna använda fett och protein på ett bra sätt. Men många av oss äter mest kolhydrater som nästan inte innehåller någon näring alls. Kolhydrater är i princip näringsfattig energi och omvandlas till socker i kroppen. Med LCHF/GI Noll! äter vi oss ner i vikt och till hälsa. Vi kan svälta oss ner i vikt, men vi kan inte svälta oss till hälsa.

Min egen reflektion av den här texten har med Viktväktarna att göra. Jag var med där i ett knappt år. Jag blev av med nästan 15 kilo på ungefär ett halvår, men det - och det vet jag nu! - var möjligt tack vare att jag svalt mig själv. Viktväktarnas kost består till stor del av fettfria (light-)produkter och mängder av kolhydrater i form av pasta, ris och bröd. En massa energirik mat, med fel sorts näring. När det gäller t.ex mjölken, så är det inte fettet du ska undvika utan mjölksockret och mjölksockret finns i alla sorter från mini-mjölk till gammaldags mjölk. Drick inte mjölk till maten, men byt, i övrigt, till fullfet ekologisk mjölk som, förutom fett och proteiner, innehåller omega 3. Jag dricker inte mjölk till maten, men jag har en skvätt i mitt te och smakskillnaden på te med lättmjölk och te med fullfet mjölk är himmelsvid! Fett är inte bara ett näringsämne det är oxå en smaksättare. Där fettet tas bort där finns i stället konstgjorda smakämnen vilket jag tycker är absolut tänkvärt.

Fridens.

Den här utvärderingen av LKHF blir inte som de 2 andra. Till följd av FK:s ovilja att ge mig ett besked i vettig tid, så har jag varit deprimerad; riktigt nere. Jag har inte orkat eller velat bry mig om kosten. Matlusten har saknats pga en ständig knut i magen, så jag har ätit det jag har lyckats peta i mig, men grunden har alltid funnits, så jag har aldrig helt övergivit fettet eller bara ätit socker och kolhydrater.

Det är svårt med en speciell kost när man reser, så det är, tur i oturen, att jag egentligen föredrar att vara hemma. Det är snäppet svårare med kost när det handlar om LKHF eftersom Sverige fortfarande är fett-skrämt. På hotellet serverades rinnig fettsnål, sockerrik frukt-youghurt, vattnig mellanmjölk och Becel i små smöraskar (det fanns även Bregott, men av tre askar utgjorde Becel 2), marmelader och högar med bröd (mer bröd än pålägg faktiskt). För rättvisans skull måste jag skriva att det även serverades äggröra och bacon, men det fanns inte som alternativ när vi beställde frukost på rummet. Varför inte?

Efter några veckor med extra mycket kolhydrater och socker känns det skönt att svänga in på den rätta vägen igen. Jag mår bättre och känner att jag orkar anstränga mig att äta det jag mår bra av för det är det som är den stora skillnaden jämfört med det år jag var med i Viktväktarna; när jag avvek från kosten på den tiden, så kändes det som ett straff att styra in på VV-vägen igen och det var för att jag inte mådde bra av den kosten.

Efter 10 veckor med LKHF hade jag gått ned 2,5 kilo vilket är ungefär 0,5 kilo i veckan vilket i sin tur (inte låter mycket, men) är en bra takt för varaktig viktminskning. Idag vägde jag mig för första gången på 4 veckor och jag har ökat med  0,7 kg. Plus på vågen är inte bra, men med tanke på hur och vad jag har ätit, så är det mindre än jag trodde att det skulle vara. Jag ligger fortfarande under 100 kg och där tänker jag stanna! Aldrig mer 100 eller mer!!

Till skillnad från andra kostvarianter är motion inget måste för själva vikminskningen, men jag behöver röra på mig för att må bra; flera dagar utan någon form av träning gör mig knäpp! Sedan jag började med LKHF för 3 månader sedan, så har jag egentligen bara ägnat mig åt enstaka promenader pga problem med ryggen efter att jag ramlade i trappan i februari vilket bevisar att man inte måste träna för att gå ned i vikt med LKHF, men och det är ett betonat MEN kroppen är gjord för att vara i rörelse, så min kropp mår bra av att vara i rörelse, alltså tränar jag.

Fridens.

........faktiskt inte om matbilder i bloggar. Bilder där maten antingen ligger i en kastrull/stekpanna eller upplagd på tallrik. Jag blir äcklad. Mitt förhållande till mat blir allt mer komplicerat och mat blir allt mer ett nödvändigt ont. Jag äter för att överleva eller för att jag vet hur dåligt jag kan må om jag inte intar föda regelbundet. Det känns ibland som att välja mellan pest och kolera; att äta fast jag inte vill eller att må dåligt för att jag inte äter. Ibland drömmer jag om science-fiction-visionen där all mat finns i ett enda piller.

Fridens.

Jag vägde mig idag och såg att jag har gått ned 0.9 kg den senaste veckan. Det är BRA! Däremot förstår jag inte HUR eftersom jag, den senaste veckan, har levt på kolhydrater och socker. Färdiglagad och kolhydratrik mat från frysen, mer juice och mer fullfet mjölk än vanligt och så naturligtvis godis. En enda promenad. Bränner kroppen fett när man har ångest och är nervös? Varför blir det rätt när jag gör fel??

Fridens.

Pär lagade stekt makrill med hollandaisesås igår; min favoriträtt just nu och väldigt LKHF. Efter 3 tuggor kunde jag inte äta mer. Maten svällde i munnen och jag hade en knut i magen. Det är andra gången det händer, men det är första gången jag mår så dåligt att jag inte kan äta. Det är läskigt! Samtidigt önskar jag att jag tappade matlusten helt, så att även hungerkänslorna försvann för det skulle förenkla det hela. Nu äter jag det jag får ner och det är sällan det är LKHF. Vid 21 var jag således ordentligt hungrig och blev plötsligt sugen på varm smörgås och varm choklad. LKHF fanns med i mängden smör och ost på smörgåsen.

Pär satt vid bordet med sin dator.

"När jag kommer hem igen * " sa han  "så måste vi få rätsida på matvanorna. Det har varit mycket så'nt här....." En aning ospecifiserat (stavning?), men jag förstod vad han menade. Jag förklarade att eftersom jag i grunden är vansinnigt ointresserad av mat, så är det det första som får stryka på foten när jag kraschar. Jag äter det jag kan. Det kommer att rätta till sig när jag mår bättre för jag kommer att må bättre. Eller? När jag gick och lade mig strax före midnatt, så var jag i alla fall inte hungrig.

* Pär åker till Öland idag. Alldeles ensam.

Fridens.

......så tar jag hela handen armen! Jag är inte hyperkänslig för kolhydrater vilket gör att jag går ned i vikt med LKHF-kost trots att jag inte har slutat fullständigt med socker. Jag har kunnat äta både choklad och chips (i behärskade mängder) under helgen, men ändå fått minus-resultat på vågen. Tror ni att jag nöjer mig med den utomordentligt lyxiga viktminskningsvarianten? Nä! "Mycket vill ha mer!" Under förra veckan kände jag ät-sug i stort sett varje kväll och jag har avvikit från LKHF-stigen i stort sett varje kväll eftersom "jag ju inte är så känslig för kolhydrater". Från och med torsdag kväll, så har jag avvikit rejält varje kväll  eftersom "jag ju inte är så känslig för kolhydrater". Jag har faktiskt inte vägt mig den här veckan. Så feg är jag! Vågar inte ta konsekvenserna av det medvetet felaktiga ätandet. Ynkligt! Nu har jag två val, som JAG ser det och de är att genast se till att komma tillbaka upp på LKHF-stigen och hålla mig där på samma sätt som jag har lyckat göra de senaste 4 veckorna ELLER, så kan jag fortsätta vid sidan av LKHF-stigen resten av veckan för att hoppa tillbaka nästa vecka igen och sedan hålla mig där. LKHF-stigen eller diket, det är frågan. Pga förkylning och ovanlig trötthet, så vill jag skämma bort mig med en massa choklad. Pga förkylning och ovanlig trötthet, så är aptiten mindre vilket gör det lättare att INTE avvika. Det får bli som det blir. Jag måste inte välja. Jag avskyr dessutom hela det här tänkandet med att "det borde jag inte äta" och "nu har jag fuskat igen..." och "det här ger mig dåligt samvete". I det stora hela, så är det LKHF som gäller och som får mig ATT MÅ BRA och som ett extra plus bara får mig att gå ned i vikt. Det är så det känns. Nu är jag inne på den andra veckan där jag äter hipp som happ och vad tusan gör det???   

Fridens.

Efter 4 veckor med LKHF.

Sammanlagd viktminskning: 2,6 kg. Viktminskningen har saktat ned förmodligen pga att jag har ätit för lite eftersom jag har tappat matlusten.

Träning: någon enstaka promenad. Jag har fortfarande problem med ryggen.

Kost, inte strikt: ingen större skillnad från förra utvärderingen.

Mående: jag fortsätter att må bra. LKHF är rätt för mig!

Fett-fridens!