.......90% av utifrån tillförda nitriter kommer från grönsaker? Alla skriker om att bacon är så himla farligt, men t.ex ruccolasallad och rödbetor är riktiga nitritbovar. Mellan 70 och 90% av all nitrit kommer från vår egen saliv. Till saken hör att det finns massor av forskning som visar att nitrit inte är ohäslosamt. Det här står att läsa i senaste numret av LCHF-magasinet, men precis som alla anhängare av någonting, så blir det lätt en fanatisk klang över det hela. Bo Zakrisson skriver att nitrit inte bara är ofarligt utan bra för hälsan. Kväveoxid, NO (nitric oxide) har tydligen en kärlvidgande effekt som leder till sänkt blodtryck och minskar risken för hjärt-kärlhändelse. Njaaa......måttlighet är väl ändå det bästa, tycker jag.

Fridens.     

 

Sussi

27 december 2012 14:14

Jag har aldrig tänkt på nitrit i samband med människor eller hängt med debatt. Intressant läsning. Jag förknippar nitrit med akvarium bara.

Ewa

27 december 2012 20:28

Akvarium? Där ser man.

 

LCHF fakta

2 april 2013 10:15

Innehåller grönsakerna nitrit på naturlig väg? Isf känns det svårt att jämföra med bacon eftersom det är tillsatt. Det vore som att jämföra en Broccoli eller apelsin med C-vitaminberikade tuggummin, inte alls säkert att det senare är hälsosamt bara för att det första är det. :)

http://www.lchf-fakta.se

Ewa

2 april 2013 21:03

Jag antar att det är på naturlig väg. Jag läste det i LCHF-magasinet.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu flyttar jag härifrån efter drygt 7 års bloggande. Naturligtvis ska jag fortsätta att blogga, men på en helt egen domän för att verkligen säkerställa äganderätten till mina texter. Jag flyttar hit: http://www.ewasundback.se/. Jag hoppas att ni följ...

"Spiderman" med Toby McGuire och Kirsten Dunst. Det är inte bara tecknade filmer som fungerar när jag vill fly verkligheten. Superhjältar kan rädda mig för 2 timmar i taget. "Spiderman" är 12 år och det är länge sedan jag såg den, men just ikväll var...

Elin störde mig. Pär irriterade mig. Båda gick mig på nerverna på ett sätt som definitivt hade att göra med ångest och sällskapssjuka. När det var 1 timme och 20 minuter kvar innan vi skulle åka till svärisarna för att fira julafton satte jag mig i s...

...tycker om den träningsvärk som jag har idag och när inte ens jag gör det,ja, då är den löjligt grym. Jag har faktiskt tagit värktabletter för att över huvud taget kunna röra mig smärtfritt. I förmiddags var träningsvärken inte alltför hemsk och ja...

Föddes och växte upp i Kiruna. Flyttade därifrån när jag var 22 år. Nästan flydde. De sista åren jag bodde där mådde jag oerhört dåligt och det är den känslan som blev mitt bestående minne av stan. Av en slump hittade jag en Kirunagrupp på FB med mån...